Coltelleria Saladini
從托斯卡納 Scarperia 小鎮，走向世界米其林餐桌
在義大利托斯卡納，有一座因刀具工藝而聞名數百年的小鎮——Scarperia。自 14 世紀以來，這裡匠人輩出，炭火與鋼鐵交織出的節奏，孕育出義大利最純粹、最卓越的製刀傳統。
在這片承載著歷史與榮耀的土地上，Coltelleria Saladini 懷抱著對工藝的熱情與堅持，傳承家族技藝，將傳統精神融入每一把刀具之中。每件作品皆由匠人親手打磨，選用頂級不鏽鋼、橄欖木、胡桃木與牛角等天然素材，細緻雕琢，既是刀具，也是藝術品。
Saladini 深信，一把真正的好刀，不僅是廚房中的工具，更是料理靈魂的延伸。正因如此，Saladini 的刀具贏得了全球無數星級主廚的青睞，成為眾多米其林餐廳愛用的專業選擇。
從義大利到歐洲、亞洲、北美，每一把 Saladini 刀具，都是 Scarperia 精神的延續——歷史與創新的結晶，藝術與實用的完美融合。
Saladini，將義大利手工藝術，獻給每一位熱愛料理與生活的人。
SALADINI 廚刀系列
共 24 件商品
SALADINI 頂級手工橄欖木摺疊露營刀 摺疊刀 露營刀 收合長度：12.4 公分 展開全長：22 公分 刃長：10 公分 刃寬：2.5 公分 刃厚：3.9 公釐 重量：126 公克 鎖定機構：Li⋯
NT$10070
SALADINI 頂級手SALADINI Zuava Next 橄欖木現代摺疊刀全長：19公分刃長：7.6公分出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-77297900經典重生 × 義式設⋯
NT$8640
SALADINI 頂級手工Scarperiese傳統摺疊刀全長：20公分刃長：9 公分出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-77297900限量紀念・工藝典藏・傳承七百年義大利百年純手⋯
NT$15900
SALADINI 頂級手工黃牛角侍酒刀-紅酒開瓶器總長11.5公分出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-77297900用雙手延續七百年來的刀匠傳統使用牛角及橄欖木慢慢雕琢成形創新槓桿⋯
NT$8860
SALADINI 頂級手工封口型孔洞口袋雪茄剪刀刃材質：不鏽鋼，無彈簧設計，穩定耐用 全長：12.5 公分刃長：5 公分出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-77297900專為講究剪切⋯
NT$4870
小主廚刀（Small Chef's Knife）全長：30 公分刀刃長度：16.5 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且⋯
NT$8390
小主廚刀（Small Chef's Knife）全長：30 公分刀刃長度：16.5 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且⋯
NT$10680
小主廚刀（Small Chef's Knife）全長：30 公分刀刃長度：16.5 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且⋯
NT$10680
主廚刀（Chef's Knife）全長：34.5 公分刀刃長度：20.5 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利。⋯
NT$8390
主廚刀（Chef's Knife）全長：34.5 公分刀刃長度：20.5 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利。⋯
NT$10680
主廚刀（Chef's Knife）全長：34.5 公分刀刃長度：20.5 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利。⋯
NT$10680
主廚刀（Chef's Knife）全長：34.5 公分刀刃長度：20.5 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利。⋯
NT$10800
主廚刀（Chef's Knife）全長：39.5 公分刀刃長度：25 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利。刀刃⋯
NT$9230
主廚刀25CM（Chef's Knife）全長：39.5 公分刀刃長度：25公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利⋯
NT$11500
主廚刀（Chef's Knife）全長：39.5 公分刀刃長度：25 公分這款廚房用刀是設計上最常見的廚師刀，可用於處理肉類與蔬菜。雖然有不同尺寸可選，但其特性皆相同：刀刃堅硬不易彎曲且非常鋒利。刀刃⋯
NT$11500
切肉刀（Carving knife）全長：37.5 公分刀刃長度：23 公分這是專為切肉而生的完美刀具。這款義大利 Saladini 手工烤肉刀，配備長且柔韌的刀刃，能幫助您每一次都精準切下完美的一刀⋯
NT$7660
切肉叉（Carving fork）全長：33公分刀刃長度：17 公分這款 Saladini 肉挾叉（Trancher Fork／Carving Fork）是分肉刀不可或缺的搭檔，專為燒烤後高溫且體積大⋯
NT$5960
鳥嘴刀 削皮刀（Peeling Knife）全長：19.5 公分刀刃長度：7公分削皮刀（Peeling Knife）是一種小型廚房刀具，刀刃彎曲，非常適合進行各種廚房裡的精細作業。它非常適合用來削水果⋯
NT$4190
鳥嘴刀 削皮刀（Peeling Knife）全長：19.5 公分刀刃長度：7公分削皮刀（Peeling Knife）是一種小型廚房刀具，刀刃彎曲，非常適合進行各種廚房裡的精細作業。它非常適合用來削水果⋯
NT$4870
鳥嘴刀 削皮刀（Peeling Knife）全長：19.5 公分刀刃長度：7公分削皮刀（Peeling Knife）是一種小型廚房刀具，刀刃彎曲，非常適合進行各種廚房裡的精細作業。它非常適合用來削水果⋯
NT$4870
SALADINI 頂級手工封口型孔洞口袋雪茄剪總長:10.5CM；刀刃4.5CM切環直徑：0.79 吋（約 2 公分），適用大多數標準雪茄尺寸出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-772⋯
NT$5850
SALADINI 頂級手工開孔口袋型雪茄剪總長:8.5CM；刀刃3.5CM出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-77297900專為講究剪切品質的雪茄愛好者使用牛角及橄欖木慢慢雕琢成形高⋯
NT$4870
SALADINI 頂級義大利手工三德刀21CM全長：35公分刃長：21公分出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-77297900義大利百年純手工打造頂級工藝萬用型，適合切肉切魚切菜等用途⋯
NT$9230
SALADINI 頂級義大利手工三德刀21CM全長：35公分刃長：21公分出口國:義大利製代理商:郁選國際有限公司 電話02-77297900義大利百年純手工打造頂級工藝萬用型，適合切肉切魚切菜等用途⋯
NT$10630
