義大利 FAMA Elite Pro 商用蔬菜處理機 (保固) 304不鏽鋼 切菜機 刨絲機 切丁 餐廳 中央廚房

Fama Industrie Elite Pro 專業蔬果處理機

義大利精工打造，為高負載商用廚房而生 (每小時 450-600kg)

Fama Industrie 推出的 Élite 蔬果處理機是一款專業電動設備，專為在廚房中提供最大的多功能性與高水準性能而設計。它適用於餐廳、熟食店、外燴服務和食品實驗室，能讓您以極高的精準度處理多種食材，包括：水果、蔬菜、乳酪、乾麵包、巧克力、堅果，以及如胡蘿蔔、芹菜、馬鈴

鈴薯、蘋果、甜菜根和莫札瑞拉起司 (mozzarella) 等較難處理的食材。

在分秒必爭的專業廚房中，設備的效率、耐用性與安全性是成功的基石。Fama Industrie Elite Pro 專業蔬果處理機，100% 義大利設計製造，專為應對最高強度的備餐需求而打造。

它不僅是一台機器，更是您廚房中最可靠的效率核心。全機採用頂級 AISI 304 不鏽鋼打造，從機身、上蓋到切割室，確保了無與倫比的耐用性，並符合最嚴苛的食品衛生標準。

產地 義大利 (Made in Italy)

處理能力 450 - 600 Kg / 小時

馬達功率 0.58 kW (0.80 Hp)

電壓 110V 60HZ

結構材質 AISI 304 不鏽鋼

控制面板 LED 數位控制 (含點動功能)

安全規範 CE 國際認證

機器淨重 20 Kg

機器尺寸 280 x 490 x 530 mm (寬x深x高)

[產品核心優勢 ]

卓越的商用性能

強悍馬達： 搭載 0.58kW (0.80 Hp) 重型通風馬達，專為長時間、高強度的連續運作而設計，確保效能穩定不衰。

驚人處理量： 根據食材與刀盤不同，每小時可處理高達 450至 600 公斤的蔬果，是中央廚房、大型飯店及餐飲連鎖的理想選擇。

精準數位控制： 配備高亮度 LED 數位控制面板，操作直觀。內建**「點動」(Pulse) 功能**，讓您能精確控制切割過程，確保出品規格一致。

義大利頂級工藝與安全

AISI 304 不鏽鋼結構： 全機（包括上蓋與切割室）均採用食品級 304 不鏽鋼，抗腐蝕、易清潔，經久耐用。

多重安全防護： 嚴格遵守 CE 國際安全規範。在上蓋、手柄及進料口均設有安全微動開關，多重連鎖機制可確保在機器完全密合時才能啟動，全面保障操作員安全。

人體工學設計： 堅固的不鏽鋼手柄與進料推桿，提供舒適且安全的操作體驗。

易於清潔與維護

無需工具即可拆卸： 巧妙的結構設計，讓上蓋與所有接觸食材的組件均可輕鬆拆卸，無需使用任何工具。

清潔零死角： 可拆卸的設計讓清潔工作變得前所未有的簡單，確保了最高的食品衛生標準，並大幅節省人力與時間成本。

多功能切割系統 (選配)

可搭配 Fama 全系列專業刀盤（需另行選購），無論是切片、切絲、切丁、磨碎或刨絲，都能快速更换，完美滿足您多樣化的菜單需求。

6刀片套組---含刀片E2 (2mm 切片)、E10 (10mm 切片)、Z3 (3mm 刨絲/磨碎)、Z7 (7mm 刨絲/磨碎)

D10X10 (10mm 切丁網)、B10 (10mm 薯條網)

2刀片套組---含刀片E2 (2mm 切片)、Z3 (3mm 刨絲/磨碎)

處理能力 450 - 600 Kg / 小時

馬達功率 0.58 kW (0.80 Hp)

電壓 110V 60HZ

結構材質 AISI 304 不鏽鋼

控制面板 LED 數位控制 (含點動功能)

安全規範 CE 國際認證

機器淨重 20 Kg

機器尺寸 280 x 490 x 530 mm (寬x深x高)