【SANELLI 山里尼 AFETTA 橄欖木松露刨( 直刀) 】松露刨刀 黑松露 白松露 帕馬森起司 硬質起司 巧克力 蔬菜薄片

松露的迷人香氣，需要最精密的器具來完美釋放。來自義大利擁有 158 年歷史的 Ambrogio Sanelli，以深厚的鍛造底蘊與美學素養，打造出這款 AFETTA 頂級松露刨刀。它不僅是專業廚房中的精密利器，更是義大利美食文化中不可或缺的靈魂配件。無論是在高端餐廳桌邊服務，或是私人招待所的精緻料理，都能為每一道佳餚注入極致的視覺與味覺饗宴。

核心設計亮點

• 微米級精準調控 (0.2~3mm)： 搭載精密調節旋鈕，可根據食材特性與主廚的料理需求，靈活且精準地調整 0.2mm 至 3mm 的切削厚度，完美掌控頂級食材的每一分細節。

• 極致鋒利直刃設計： 採用義大利專業不鏽鋼打造極度銳利的直口刀刃，切削俐落、不拉扯食材，確保松露薄片完整平滑，瞬間將珍貴香氣揮發至最大化。

• 頂級天然橄欖木原木： 嚴選地中海優質橄欖木，每一把皆擁有獨一無二的迷人木質紋理。質地堅硬、散發淡雅香氣且握感溫潤，將實用的廚房工具昇華為餐桌上的藝術品。

• 跨界多工的極致實用性： 除了是頂級黑白松露的標準配備，更可完美應用於帕馬森等硬質起司 、手工巧克力薄片刨削，或是處理精細的蔬菜薄片 (如蘑菇、蒜片、櫛瓜)，展現卓越的高階商業實用價值。

• 100% 義大利純正血統： 承襲 158 年百年工匠精神，全製程皆於義大利原廠精心製作，傳遞最純正的歐洲餐飲文化。

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