米其林五星主廚與烤肉達人「大叔與傑糯米」共同強推!大塊肉品分切的制霸級神刀。
面對厚實巨大的肉塊,你需要一把真正具備破壞力與精準度的利刃!義大利 158 年製刀世家 Ambrogio Sanelli 專為高強度肉品處理打造了這把 26cm 屠夫切肉刀。無論是修整正宗的德州風味煙燻牛胸肉 (Brisket)、大份量戰斧牛排,還是應付整塊原肉的分切作業,它都能展現無與倫比的流暢度,讓切肉成為一場充滿儀式感的視覺饗宴。
26/31cm 霸氣長刃,一刀到底: 專為大型原肉設計的 26/31cm 屠夫專用加長刀刃,提供絕佳的切割行程。面對大面積肉塊也能一刀俐落劃開,避免反覆來回鋸切破壞肉質纖維,完美鎖住鮮甜肉汁。
頂級德國 Nitro-B 高氮鋼材: 嚴選德國高氮不鏽鋼一體鍛造,極致鋒利、高韌性且具備卓越的抗腐蝕能力。即使長時間面對酸性醃料或高油脂食材,依然能保持巔峰狀態。
瑪瑙紅防滑手柄,穩固安全: 高辨識度的義式瑪瑙紅握把,表面具備專業防滑處理。在充滿油脂的 BBQ 備料環境中,依然能提供最扎實、穩固的握感,確保下刀精準不滑手。
158 年義大利工藝,達人認證: 傳承義大利百年極致美學,不僅是米其林五星主廚的後廚指定款,更是知名 BBQ 達人「大叔與傑糯米」實戰愛用的首選,品質經得起專業考驗。
品牌: Ambrogio Sanelli 山里尼
產地: 義大利 (Made in Italy)
品名: BBQ 專業屠夫切肉刀
刀刃長度: 26/31cm
刀刃材質: 德國 Nitro-B 高氮不鏽鋼
握把顏色: 瑪瑙紅 (專業防滑設計)
適用範圍: 大型原肉修整、德州煙燻烤肉分切、戰斧牛排處理、商用屠宰分切。







品牌: Ambrogio Sanelli 山里尼
產地: 義大利 (Made in Italy)
品名: BBQ 專業屠夫切肉刀
刀刃長度: 26/31cm
刀刃材質: 德國 Nitro-B 高氮不鏽鋼
握把顏色: 瑪瑙紅 (專業防滑設計)
適用範圍: 大型原肉修整、德州煙燻烤肉分切、戰斧牛排處理、商用屠宰分切。
郁選國際總代理02-77297900
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