【義大利SANELLI Hexagon系列 】六角楓木 Usuba 薄刃 21cm(單刃) 蔬果刀 蔬菜刀 切極薄片 切絲 切段

義大利百年工藝淬鍊，亞洲極致刀工首選

將義大利百年製刀工藝的靈魂，注入亞洲料理的精髓。「義大利製造，美食文化必備」，2024 年全新開發的 HEXAGON 六角楓木系列，完美跨越了東西方廚房的界線。這款 21 公分的 Usuba 薄刃，專為追求極致精準的專業廚師打造，將頂級歐洲鋼材與傳統亞洲單刃設計完美結合，是處理高階蔬果刀工不可或缺的頂級利器。

核心設計亮點

• 專屬單刃 Usuba (薄刃) 設計： 21 公分的修長直刃搭配傳統亞洲單刃開鋒，專為精細的蔬菜處理而生。無論是高難度的「桂剝き」（蘿蔔薄片）、極細的切絲，或是俐落的切段，皆能確保切口平整不破壞植物纖維，完美保留食材的清脆口感與鮮甜汁液。

• 頂級特殊氮化鋼 (Nitro-B) 刀刃： 刀刃採用 Ambrogio Sanelli 獨家淬鍊的特殊氮氣鋼材。高含氮量賦予刀刃極高的硬度與卓越的鋒利維持度，同時具備優異的抗腐蝕能力，即使在備料繁重、充滿酸鹼食材的專業商業廚房中，依然能展現穩定且出色的效能。

• 人體工學六角楓木刀柄： 嚴選天然優質楓木，打造出帶有溫潤質感的六邊形手柄。符合亞洲廚師握刀習慣的幾何防滑設計，不僅提供絕佳的握持穩定度與舒適感，更能有效減輕長時間高強度切削帶來的手部疲勞。

• 100% 義大利純正血統： 承襲義大利製刀重鎮的百年手工技藝，從鋼材鍛造、熱處理到木柄接合打磨，全製程皆於義大利原廠精心製作，確保每一把刀都符合最高規格的專業標準。

天然楓木手柄 專屬保養指南
天然原木擁有獨一無二的溫潤紋理，隨著您的日常使用與悉心照料，會逐漸養出專屬於您的獨特光澤與絕佳手感。請參考以下保養秘訣：

溫柔手洗，拒絕洗碗機： 請以中性洗劑與海綿輕柔手洗。洗碗機的高溫與強力水流容易破壞天然原木結構，導致木柄變形或失去光澤。

隨手擦乾，絕對避免浸泡： 清洗完畢後，請立即用乾布將刀刃與木柄徹底擦乾，並置於通風陰涼處。切勿將刀具長時間浸泡於水中。

遠離極端熱源： 請避免放置在火爐旁或陽光直射處，防止木柄因過度乾燥而產生乾裂。

定期上油，滋潤養護： 建議定期使用少許食品級礦物油、天然蜂蠟或食用油，薄薄塗抹於木柄上。靜置吸收後擦拭乾淨，即可常保楓木的溫潤質感與防護力。

材質：頂級特殊氮化鋼 (Nitro-B) 刀刃
把手:六角楓木柄
產地：義大利 Made in Italy

總代理公司貨
刀刃長度:21cm

用途:高難度的「桂剝き」（蘿蔔薄片）、極細的切絲，或是俐落的切段

退換貨須知：

• 商品到貨享十天猶豫期之權益（注意！猶豫期非試用期），辦理退貨商品必須是全新狀態且包裝完整，商品一經拆封，等同商品價值已受損，僅能以福利品出售，若需退換貨，我方須收取價值損失之費用(回復原狀、整新費)，請先確認商品正確、外觀可接受，再行開機/使用，以免影響您的權利，祝您購物順心。
• 出貨已全程攝影，為保障您購物權益，開箱過程請全程錄影；如有問題請反映客服並提供錄影檔案，祝您購物愉快。

運送服務：

• 我們所提供的產品配送區域範圍目前僅限台灣本島。
• 商品之實際配貨日期、退換貨日期，依我們向您另行通知之內容為準。

售後服務：

• 如您收到商品，請依正常程序儘速檢查商品，若商品發生新品瑕疵之情形，您可申請更換新品或退貨，請直接點選聯絡我們。
• 若您對於購買流程、付款方式、退貨及商品運送方式有疑問，你可直接點選會員中心。