【義大利SANELLI 】義大利製造 HEXAGON 系列 頂級楓木台灣菜刀 18cm(雙刃) 台灣菜刀 菜刀 廚房萬用刀

義大利製造 SANELLI 山里尼 HEXAGON 系列 頂級楓木台灣菜刀 18cm

2024 年度跨界鉅獻！當義大利 158 年極致製刀工藝，遇上台灣人家中最熟悉的料理靈魂。

這不僅是一把廚刀，更是揉合了歐洲餐廚美學與台灣在地飲食文化的頂級藝術品。Ambrogio Sanelli 承襲了義大利深厚的美食文化底蘊，在 2024 年特別針對台灣家庭的下廚習慣，量身打造了這把專屬的「HEXAGON 台灣菜刀」。讓您在每一次的切菜、片肉、剁碎中，都能感受到前所未有的流暢與優雅，讓日常備料成為廚房裡最享受的時光。

✨ 為什麼這把「台灣菜刀」能成為質感家庭的廚房新寵？

• 專為台灣廚房量身訂製 (18cm 黃金比例)： 精準掌握台灣人最習慣的經典片刀外型！18 公分的長度輕巧好駕馭，減輕手腕負擔。對稱的雙刃開鋒設計，無論左撇子或右撇子都能順暢使用，切絲、切片、拍蒜一氣呵成，絕對是家中最萬用的主力刀。

• 頂級天然楓木，獨家六角形手柄： 捨棄傳統塑料，握把選用質地細緻、色澤溫潤的天然楓木製成。完美貼合手掌的 HEXAGON 六角形人體工學設計，不僅視覺上極具現代美感，更能有效防滑、穩定刀身，確保長時間握持依然舒適扎實。

• 特殊氮化鋼材，鋒利與韌性的完美平衡： 刀刃採用獨家配方的特殊氮化鋼（Nitrogen Steel）精密鍛造。先進的加氮處理大幅提升了不鏽鋼的硬度、防鏽力與保銳度，切面平整不破壞食材纖維，完美保留食材最原始的鮮甜與多汁。

• 100% 義大利純正血統： 從設計到製造皆在義大利完成，將百年工藝與歐洲對美食的極致講究，完美濃縮於這把專屬台灣人的日常廚刀中。

📝 產品規格

• 品牌： Ambrogio Sanelli 山里尼

• 產地： 義大利 (Made in Italy)

• 系列： HEXAGON 六角楓木柄系列 (2024 專屬開發)

• 品名： 台灣菜刀 / 雙刃中式片刀

• 刀刃長度： 18cm

• 刀刃材質： 特殊氮化不鏽鋼 (Nitrogen Steel)

• 握柄材質： 頂級天然楓木

• 商品特色： 六角形舒適握柄 / 專屬台灣刀型 / 高硬度抗鏽鋼材

天然楓木手柄 專屬保養指南

天然原木擁有獨一無二的溫潤紋理，如同高級皮革般，隨著您的日常使用與悉心照料，木柄會逐漸吸收手中的油脂，養出屬於您個人獨特的光澤與絕佳手感。為了讓這把質感好刀長久陪伴您的廚房時光，請參考以下簡單的保養秘訣：

• 溫柔手洗，拒絕洗碗機： 請以中性洗劑與海綿輕柔手洗。洗碗機的高溫與強力水流容易破壞天然原木結構，導致變形、龜裂或失去光澤。

• 隨手擦乾，絕對避免浸泡： 清洗完畢後，請立即用乾布將刀刃與木柄徹底擦乾，並放置於通風陰涼處。切勿將刀具長時間浸泡於水中，以免原木吸水膨脹損壞。

• 遠離極端熱源與陽光： 請避免將刀具放置在火爐旁或陽光直射處，防止木柄因過度乾燥而產生乾裂。

• 定期上油，滋潤養護（進階保養）： 建議每個月（或感覺木柄表面乾燥時），使用少許食品級礦物油、天然蜂蠟，或是無強烈氣味的食用油（如亞麻籽油），薄薄塗抹於木柄上。靜置吸收後，再用紙巾將多餘油脂擦拭乾淨，即可常保楓木的溫潤光澤與防護力。

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