【SANELLI AMBROGIO 山里尼】SUPRA 彎削皮刀7CM 彎削皮刀 彎小刀 鳥嘴刀 萬用小刀 小刀 削皮刀 蔬果刀餐飲職人首選！義大利 SANELLI 7CM 鳥嘴刀｜德國高氮不鏽鋼，精準去皮削果的廚房神兵

「細節，決定料理的靈魂；而精準，來自於一把完美的鳥嘴刀。」 傳承 158 年的義大利極致工藝，【SANELLI AMBROGIO 山里尼】SUPRA 專業系列彎削皮刀（鳥嘴刀），完美揉合了義大利的頂級美學與德國煉鋼技術。這款深受米其林星級與五星級飯店主廚推崇的專業刀具，專為高難度的去皮、雕花與削刻設計。輕巧 7 公分的內彎刀刃，讓您在處理圓型蔬果或精細刀工時，宛如指尖般靈活，是每位追求完美的料理人必備的專業利器。

【5 大核心亮點 / 職人御用的秘密】

🌟 【頂級材質｜德國 NitroB 高氮不鏽鋼】 刀刃嚴選德國專利 NitroB 高氮不鏽鋼鍛造。添加「氮」元素大幅提升了刀刃的硬度、抗腐蝕性與持久鋒利度，即使面對高強度的廚房作業，依然能保持無與倫比的切割手感。

🌟 【精準刀型｜7CM 專業鳥嘴彎刃】 獨特的向內彎曲刀刃（鳥嘴型），完美貼合蘋果、馬鈴薯、柳丁等圓形蔬果的表面。能以極薄的厚度俐落削去外皮，同時保留最多果肉；更是剔除果核、馬鈴薯芽眼的絕佳幫手。

🌟 【安全防滑｜專利 SEBS 雙重材質握柄】 SUPRA 系列專為專業廚房設計，刀柄採用高科技防滑材質，表面具備微小紋理。即使在手部沾濕或帶有油污的情況下，依然能提供極佳的抓握力，確保細微刀工時的絕對安全。

🌟 【繽紛色彩｜符合專業 HACCP 分類管理】 刀柄提供多種繽紛色彩選擇！不只點亮廚房美學，更完美符合現代餐飲衛生標準。透過顏色區分處理不同食材（如生食、熟食、蔬果），有效避免交叉污染，專業度滿分。

🌟 【百年底蘊｜米其林主廚的信賴選擇】 百分之百義大利製造。SANELLI 家族經歷一世紀半的淬鍊，將人體工學與刀具平衡做到極致，不僅是義大利料理文化的推手，更是全球眾多頂尖主廚在桌邊服務與內場備料的指定用刀。

【完美適用多種情境】

• 圓型蔬果去皮：削蘋果、水梨、奇異果，刀刃順著弧度游走，果皮一刀到底不斷裂。

• 精細雕花裝飾：製作果雕、切出法式橄欖型蔬菜（Tourné），展現高階刀工。

• 食材細部處理：精準挖除番茄蒂頭、草莓蒂、馬鈴薯發芽處，不浪費任何一丁點好食材。

【商品規格】

• 品牌： SANELLI AMBROGIO 山里尼 (SUPRA 專業系列)

• 產地： 義大利 (Made in Italy)

• 刀刃材質： 德國 NitroB 高氮不鏽鋼

• 刀柄材質： TPE / SEBS 防滑彈性材質

• 刀刃長度： 7 公分 (彎刃/鳥嘴型)

• 顏色款式： 繽紛多色可選（專業款樣式多，請參考規格圖）

• 適用對象： 專業主廚、烘焙甜點師、居家料理愛好者

🛒 立即升級您的廚房裝備，體驗米其林級的精準刀工！

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