SALADINI 義大利手工牛排刀 10.5cm｜天然橄欖木握柄 （4001O) 天然胡桃木握柄｜ (4001W)
全長：23 公分
刀刃長度：10.5 公分
刀刃採用強化不鏽鋼，具備優異的鋒利度與耐用性，能輕鬆切斷脂肪與筋膜，完整保留肉品纖維與口感，不破壞食材本質，是追求完美切割體驗者的首選。
刀柄則選用整塊天然牛角雕刻製成，一體成型、無鉚釘無螺絲設計，不僅提升防水與清潔便利性，也展現 Saladini 工藝中對細節的極致講究。
每支刀柄紋理獨一無二，彷彿自然生成的藝術品，將實用與美感完美結合。
本系列刀具深受米其林星級餐廳主廚與專業侍餐人員青睞。
商品介紹
牛排刀（Steak Knife）
全長：23 公分
刀刃長度：10.5 公分
刀刃採用強化不鏽鋼，具備優異的鋒利度與耐用性，能輕鬆切斷脂肪與筋膜，完整保留肉品纖維與口感，不破壞食材本質，是追求完美切割體驗者的首選。
刀柄則選用整塊天然牛角雕刻製成，一體成型、無鉚釘無螺絲設計，不僅提升防水與清潔便利性，也展現 Saladini 工藝中對細節的極致講究。
每支刀柄紋理獨一無二，彷彿自然生成的藝術品，將實用與美感完美結合。
本系列刀具深受米其林星級餐廳主廚與專業侍餐人員青睞。
請注意，由於所有刀具皆為手工製作且採用天然材料，每件商品的實際外觀可能與產品圖片略有差異，您可能無法選擇您想要的確切顏色。
Coltelleria Saladini
從托斯卡納 Scarperia 小鎮，走向世界米其林餐桌
在義大利托斯卡納，有一座因刀具工藝而聞名數百年的小鎮——Scarperia。自 14 世紀以來，這裡匠人輩出，炭火與鋼鐵交織出的節奏，孕育出義大利最純粹、最卓越的製刀傳統。
在這片承載著歷史與榮耀的土地上，Coltelleria Saladini 懷抱著對工藝的熱情與堅持，傳承家族技藝，將傳統精神融入每一把刀具之中。每件作品皆由匠人親手打磨，選用頂級不鏽鋼、橄欖木、胡桃木與牛角等天然素材，細緻雕琢，既是刀具，也是藝術品。
不同於一般以鉚釘固定刀柄的製作方式，Saladini 堅持以整塊天然材質雕刻而成的一體成型刀柄，無接縫、無鉚釘，展現出自然純粹的紋理美感。這樣的設計不僅手感流暢舒適，結構更為穩固耐用，同時賦予每一把刀獨一無二的個性與藝術價值。
這種製作方式雖然成本高、難度大，但正是 Saladini 成為高端刀具品牌的核心特點之一，每一把 Saladini 刀具，都是對工藝精神最真摯的詮釋。
Saladini 深信，一把真正的好刀，不僅是廚房中的工具，更是料理靈魂的延伸。正因如此，Saladini 的刀具贏得了全球無數星級主廚的青睞，成為眾多米其林餐廳愛用的專業選擇。
從義大利到歐洲、亞洲、北美，每一把 Saladini 刀具，都是 Scarperia 精神的延續——歷史與創新的結晶，藝術與實用的完美融合。
Saladini，將義大利手工藝術，獻給每一位熱愛料理與生活的人。
規格說明
牛排刀（Steak Knife）
全長：23 公分
刀刃長度：10.5 公分
重量:70g
材質:橄欖木
胡桃木
鋼材:420B不鏽鋼(硬度可達57~58HRC)
