德國SVC 德國製SWAT 舒肥專用溫度計 含探針60mm 防水 低溫烹調機溫度計 探針溫度計
*SWAT舒肥/慢煮專用溫度計(含60mm探針)
舒肥溫度計 SWAT 配有 60mm針探頭和吸盤底座 溫度計和Pt1000針探頭直徑1.5mm。
測量食物核心溫度的完美工具！該套裝包括：
一個帶有警報的高精度溫度計，
一個60mm長的針探頭（直徑1.5毫米，採用柏金探針Pt1000技術），
吸盤底座，可將溫度計固定在任何平面表面上。
商品介紹
SVC 德國製SWAT 舒肥專用溫度計 含探針60mm 防水 低溫烹調機溫度計 探針溫度計
*SWAT舒肥/慢煮專用溫度計(含60mm探針)
舒肥溫度計 SWAT 配有 60mm針探頭和吸盤底座 溫度計和Pt1000針探頭直徑1.5mm。
測量食物核心溫度的完美工具！該套裝包括：
一個帶有警報的高精度溫度計，
一個60mm長的針探頭（直徑1.5毫米，採用柏金探針Pt1000技術），
吸盤底座，可將溫度計固定在任何平面表面上。
此套裝附帶的溫度探頭是防水的。此探頭不適合在200°C的組合式烤箱中使用超過2小時。
規格:
溫度範圍 -70°C至+250°C
探針準確度 ± 0.1°C
帶矽膠電纜的探針 防水IP67。最高可在組合式烤箱中使用200°C（最多2小時）。
探針尺寸 60mm長針狀探針（直徑1.5mm），精度±0.1°C
矽膠電纜長度 80cm
顯示 背光顯示，180°旋轉功能
警報 聲音和/或視覺
顏色 黑色
保固 2年
產地;德國
Q&A
Q1.我需要舒肥專用的舒肥溫度計嗎?
A: 烤箱溫度感應器通常直徑為3mm或更大。它看起來並不很粗，但在慢煮烹飪中，它在真空袋中穿過時可能會造成緊密度問題。這種類型的探針在烹飪過程中可能也無法保持在原位。直徑為1.5毫米的探針將更為適當。
烤箱溫度計的準確度通常為± 1至2度，慢煮烹飪中± 1°C的不準確度是有問題的。
烤箱烹飪探針及其電纜可承受高溫，最高可達350°C，但絕不防水。然而，在慢煮烹飪中，烹飪環境是在水盆裡…
結論：在慢煮烹飪中，您需要一個特殊的溫度計和溫度探針！
市場上大多數的烹飪溫度計都是為非慢煮烹飪應用而設計的實驗室溫度計。我們選擇的溫度計集合了慢煮烹飪所需的所有功能：準確性、長期可靠性、警報功能、帶有旋轉環的安全探針插口，以防止溫度計意外掉落…
該產品在德國設計和製造。與市場上的熱電偶K型溫度計相比，其價格具有競爭力。此產品配備了實用且實用的配件：保護套、吸盤固定系統…
Q2.Type K 熱電偶探針和鉑金探針（Pt1000）：有何不同？
A:電子烤箱溫度計由兩部分組成：包含其印刷電路板和測量系統的溫度計（主體），以及帶有其電纜和插頭的溫度探針。
*溫度計的準確性：
您的溫度計的測量系統是設備的核心。它包含一個具有複雜元件的印刷電路板。這些元件根據其質量，可能會隨著時間而失去精度。溫度計的製造商必須在其數據表中聲明測量系統的準確性。此外，它還必須指出溫度感測器/探針的準確性。這兩個信息是不可分割的。
*溫度探針的準確性
很少有人知道，但在烹飪溫度計市場上，全球代表了兩種探針技術：K型熱電偶和鉑金。
K型熱電偶探針:
這是最常見的探針。通常，廚師甚至將他們的烹飪溫度計稱為通用名稱“熱電偶”。這顯然是一種語言濫用。這種技術在工業中非常常見，因為它價格便宜且精確。不幸的是，K型熱電偶探針存在著重大缺陷...易損的電子元件...
K型熱電偶是一個嵌入探針管中的電子元件。其非常小的尺寸使其能夠插入非常細直徑的探針中。因此，探針通常很薄，容易彎曲並斷裂......隨著時間的推移而惡化。
K型熱電偶會隨著時間的推移而惡化，甚至可能失效。這就是為什麼具有K型熱電偶探針的溫度計必須每兩年至少檢查一次的原因！
【鉑金探針（Pt100或Pt1000）】
對廚師來說不太熟悉，鉑金探針溫度計只有優點。因為沒有電子元件...
與K型熱電偶探針不同，鉑金探針（Pt）由一塊金屬（鉑金）製成，插入探針管中。這就是鉑金探針稍厚於K型熱電偶探針的原因。這也使它們更加耐用且不易斷裂！...且不會隨著時間而改變。
探針中的鉑金片不會隨著時間而惡化，且不像K型熱電偶的電子元件那樣會失效。因此，這種類型的探針非常可靠
Q3. 慢煮溫度計可能出現的故障有哪些？
A:1.探針斷裂
廚師使用K型熱電偶探針的人都知道，針式探針扭曲並斷裂並不罕見。
理論上，您只需購買一個新的探針並將其連接到溫度計即可。不幸的是，這樣做是不適當的。當您更換探針時，應檢查您的溫度計（主設備）的電子設備是否校準正確，以適應K型探針。否則，您可能會出現±2°C的溫度差異！驗證必須由授權的機構進行，通常不便宜。
儘管這種情況不如K型熱電偶常見，鉑金探針也可能扭曲並斷裂。在這種情況下，您只需購買另一個鉑金探針並將其直接插入溫度計即可。鉑金探針非常精確，因此無需檢查其準確性。您的溫度計和鉑金探針組合將保持不變！這是一個無可辯駁的優勢。
2.溫度不正確
K型熱電偶溫度計的所有者理論上應該每兩年檢查其設備的校準情況。否則，可能會出現非常大的偏差。驗證和重新校準必須由授權的機構進行。這是昂貴的。鉑金探針用戶則不必擔心校準問題。他們的設備將始終非常精確。
技巧和訣竅：如果您有一個SWID Premium舒肥機，您可以將烹飪溫度計浸入由SWID恆溫的小鍋（約8升）。事實上，SWID具有一個鉑金探針來控制水浴的溫度。因此，您將有可能在不經過授權的機構的情況下知道您的K型熱電偶溫度計的不準確性。然後，當您測量食物內部溫度時，需要在溫度計上記錄偏差以考慮其中。
Q4.舒肥溫度計上是否需要警報功能？
A:雖然這不是必要的，但當達到所需的核心溫度時得到通知是一個無可否認的優勢。很少有溫度計具備此選項。然而，重新製作或更新餐廳菜單、進行烹飪測試或知道在重新加熱過程中核心溫度將何時達到時，帶有警報功能的溫度計將非常有用
規格說明
德國製SWAT 舒肥專用溫度計 含探針60mm 防水 低溫烹調機溫度計 探針溫度計
*SWAT舒肥/慢煮專用溫度計(含60mm探針)
舒肥溫度計 SWAT 配有 60mm針探頭和吸盤底座 溫度計和Pt1000針探頭直徑1.5mm。
測量食物核心溫度的完美工具！該套裝包括：
一個帶有警報的高精度溫度計，
一個60mm長的針探頭（直徑1.5毫米，採用柏金探針Pt1000技術），
吸盤底座，可將溫度計固定在任何平面表面上。
此套裝附帶的溫度探頭是防水的。此探頭不適合在200°C的組合式烤箱中使用超過2小時。
規格:
溫度範圍 -70°C至+250°C
探針準確度 ± 0.1°C
帶矽膠電纜的探針 防水IP67。最高可在組合式烤箱中使用200°C（最多2小時）。
探針尺寸 60mm長針狀探針（直徑1.5mm），精度±0.1°C
矽膠電纜長度 80cm
顯示 背光顯示，180°旋轉功能
警報 聲音和/或視覺
顏色 黑色
保固 2年
產地;德國
